1.4140329360962 Ветчина из свинины, охлажденная

Ветчина из свинины, охлажденная

Ветчину умели готовить уже в Древнем Риме, в частности, в I веке до н. э. технология её производства описывается в произведении «О сельском хозяйстве».

Ветчина ТМ «Атяшево» изготавливается из определенных частей — лопаточной или тазобедренной. Охлажденное мясо, сохранившее в своем составе все полезные вещества, измельчается, но это именно кусковое измельчение, кусочки не менее 25 мм. Затем смесь формуется, батончики маринуются в рассоле с различными натуральными специями и варятся в термической камере при температуре 72-78° C. Продукт имеет мраморную структуру мяса. Полиамидная оболочка хорошо сохраняет вкус и качество.

167 руб.

Состав

Свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, экстракты специй.

Сертификат

Технические условия 9213-244-01597945-2003

Пищевая ценность

Белки не менее — 8,0 г, жиры не более — 18,0 г, углеводы не более — 4,5 г, 212,0 ккал/888 кДж

Условия хранения

При t от 0°С до + 6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

Срок хранения

40 суток.

Вход в личный кабинет
Регистрация